"O setor de varejo e atacado de carne no Ceará deve fechar o ano com um aumento acumulado de preços na ordem de 70% em relação à tabela de 2007. A informação é do presidente do Sindicato Varejista de Carnes de Fortaleza (SindiCarnes), Francisco Everton. Este ano "foi extremamente negativo" para o setor, pois houve queda no consumo e problemas como, por exemplo, abate de matrizes realizado entre 2005 e 2007 e que repercutiu agora, e o próprio endividamento da população, que optou por outras alternativas. "Nós vamos fechar com queda de 10% de consumo de carne em relação a 2007", acentuou Everton. Ele dá um caldo: até o fim deste ano, os preços deverão permanecer estáveis, porque reajustados no pico. Sobre 2009, Everton não esconde: acha que continuará sendo um ano de "vacas magras" para o setor."
* Da Coluna Vertical, do O POVO, leia mais aqui.
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