Com aumento já registrado da ordem de 20% nos últimos quatro meses, a carne bovina segue trajetória de alta e tende a fechar o ano com mais 8% de reajuste sobre o preço médio atual. ´A previsão é de fechar dezembro com aumento de 30%, em relação ao preço de julho último, em Fortaleza´, confirma o presidente do Sindicato do Comércio Varejista de Carne de Fortaleza, Francisco Everton da Silva. Segundo ele, os sucessivos aumentos no preço da carne de gado no Estado decorrem do período de entressafra da produção nos estados do Norte e Centro-Oeste brasileiros — maiores centros exportadores para o Ceará. ´Este ano, a estiagem prolongada nessas regiões agravou a entressafra, inibindo a produção e elevando os preços´, explica Everton.´Os reajustes vêm acontecendo de forma gradativa e assim devem continuar até o fim do ano´, sinaliza o empresário. Além do agravamento da entressafra, ele aponta o incremento das exportações de carne dos produtores do Estado do Pará, para países árabes, e o crescimento natural do consumo do produto no fim do ano para justificar aumentos futuros nos preços."
(Diario do Nordeste)
DETALHE - E por falar em carnes, o Sindicarnes programou para o dai 3 de dezembro, no Buffet Ilmar Gourmet (Seis Bocas) a sua tradicionl festa de confraternização natalina. À frente, o presidente da entidade, Everton da Silva.
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