O ex-presidente do Sindicato dos Produtores de Castanha de Caju do Ceará (Sincaju), engenheiro agrônomo Paulo de Tarso Meyer, prevê uma das piores safras de castanha de caju dos últimos 10 anos no Estado. Em alguns municípios produtores, a quebra chegou a 70% do que produziu na safra passada, de acordo com a Secretaria do Desenvolvimento Agrário.
Meyer apresenta duas soluções para amenizar o setor: substituição dos cajueiros comuns, que estão totalmente cansados e improdutivos, por mudas do cajueiro anão precoce; e o aproveitamento do pedúnculo do caju. Sobre essa questão do pedúnculo, ele informa que foi inaugurada a primeira unidade industrial de transformação do suco clarificado do caju em mel do caju. Isso no Sítio Três Irmãos, situado no município de Cascavel. Serão produzidos ali 2.200 litros de mel por mês.
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